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Passion - Savoir-faire - Conseils
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Pourquoi manger de la viande de qualité est bon pour la santé ?
6 Bonnes raisons : Protéines - Acides Aminés Essentiels - Fer - Zinc - Sélénium - Coenzyme Q10 - Vitamines A , D , E , B1 , B6 et B12.
Thierry et Fabienne s'engagent sur la qualité de leurs viandes.
Circuit court du producteur au consommateur - Elevage local de Qualité -
Nourriture saine et variée - Grands espaces de vie - Bien-être animal primordial -
Contôle - Découpe par nos soins - Aucune viande n'est pré-emaballée sous vide.
La viande maturée : qu'est ce que c'est ?
La maturation traditionnelle est la bonification de la viande dans le temps.
Elle permet d'obtenir non seulement une viande tendre, juteuse, savoureuse, mais aussi d'une excellente qualité nutritionnelle. Un vrai régal !
Le métier de la viande, c'est d'abord et avant tout le métier du boucher
Il n'y a pas de bonne viande sans un bon boucher.
Le geste du boucher s'acquiert avec une formation.
Entre le stade "sortie abattoir" et celui de la tranche de viande destinée au consommateur, il y a tout le travail des viandes.
Bonjour à tous,
étant donné les circonstances, nous vous informons que :
à partir du mardi 24 Mars,
les horaires de la boucherie seront les suivants,
jusqu'au prochain communiqué :
Lundi : fermé
Mardi : 8h00 - 16h00
Mercredi : 8h00 - 16h00
Jeudi : 8h00 - 16h00
Vendredi : 8h00 - 16h00
Samedi : 8h00 - 16h00
Dimanche : 8h00 - 12h00
Nous faisons de notre mieux pour vous servir.
Ce nouvel horaire
nous permettra de réapprovisionner le magasin.
Merci de votre compréhension.